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发表于 2008-7-12 19:31 资料个人空间短消息加为好友

中外精典炒饭！

炒饭是再普通不过的东西了，它会出现在几乎每个饭馆的菜单上，从路边小馆到堂堂大店，从2元一份到200元一碗，它总能跃入你眼帘。

当初，炒饭的发明是为了处理剩米饭，可后来发现把米饭炒了吃别有一番风味。于是，各式炒饭蓬勃而出，以至变成了中国人的招牌食品，并随着华人漂流到世界各地。常去华人餐馆的外国人，很多也对“chowfen”、“chowmein”都很熟悉，只不过味道与传统中国chowfen差之千里。

最简单的莫过于蛋炒饭，简单到连最不会做饭的懒人也能勉强做出来；也有复杂豪华的“海鲜炒饭”、“鲍鱼炒饭”、以及其他用高档材料装点起来的炒饭，令人目不暇接。

在此送几份最精典的，以飨在这“万里路”上走饿了的网友。

最简单的“葱花蛋炒饭”

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香肠玉米蛋炒饭

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着名的“扬州炒饭”
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甜酸爽口的－－－菠萝炒饭、凤梨炒饭

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充实的牛肉炒饭。

叉烧肥牛炒饭

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家常虾仁炒饭

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虾糕海鲜炒饭

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